Lapszakács

Tíz napot töltöttünk Hong Kongban, amit öt szóval tudnék jellemezni: csúcstechnika, felhőkarcolók, tömeg, giccs és szmog. Akik szeretik a tengeri herkentyűket azoknak maga a paradicsom, viszont akik allergiásak a vízi élőlényekre, azoknak ajánlott itthonról bekészíteni némi…

Hozzávalók:1 chilipaprika2 gerezd fokhagyma2 e.k. víz1 jó érett paradicsomfél vöröshagyma2 nagy avokádó by Zöldségliget1 citromolívaolajsó1 mokkás kanál koriander levél(nálunk frissen) A chilit és a fokit törd össze mozsárban, öntsd rá a vizet és hagyd állni kb. 10 percet.…

Éljenek a büntetlen örömök :) Hozzávalók1 cs vaníliás cukor vagy vanília kivonat12 dkg Rama vaj vaj (én vajat használok)10 dkg glukonon15 dkg darált mandula4 tojás20 dkg étcsokiA vajat a glukononnal és a vaníliával keverd habosra, add hozzá egyesével a három tojás sárgáját…

Természetesen nem feltétlenül kell saját magunk készítsük el a gnocchit, ma már nagyon jó minőségűeket kapni készen a supermarketekben, én azért szeretem magam készíteni ha épp van időm rá... Gnocchi: 1kg burgonya héjábban megsütve2 tojás sárgája2 e.k parmezán…

Tegnap kipróbáltuk a Padthai Wokbárt a belvárosban. Ez a hely tökéletes annak aki szeretne gyorsan, és nem túl drágán, valami különlegesebbet enni, és legfőképpen szereti látni, hogyan készül el az étele. Mi vasárnap ebédidőben értünk a bárba, és bár első látásra a sor…

Tegnap a Dunyha éteremben ebédeltünk, ami a Petneházy Club Hotel területén található. Gyönyörű környezet, családias hangulat, jó ételek, és barátságos árak. Nekem nagyon tetszett.  Előételnek hideg vegyes ízelítőt rendeltünk (cseresznyefán füstölt házi abált…