Lapszakács

Bari városában kóstoltam először ezt a könnyű citromos jégkását, ami annyira jól esett a nyári kánikulában, hogy csak akkor bírtam abba hagyni, amikor már teljesen lezsibbadt a torkom a hideg jégkásától.   Hozzávalók: 200 ml frissen facsart citromlé reszelt…

Egyik kedvenc saját receptem, gyorsan elkészíthető, és szabadon variálható.... Hozzávalók: 1 kisebb cukkini, kb. 15dkg barna csiperke gomba, 100g sajtkrém, 150ml tejszín, kockázott bacon szalonna, fél vörös hagyma, 0.5dcl száraz fehérbor, egy kis parmezán, és tészta. Amíg a…

Ez a recept a "gyorsan főzzünk valamit" jegyében született, amikor épp nincs időm a kreatív konyhára, vagy már kifogytam az ötletekből. Igazából egy Jamie Oliver recept könnyített változata. Hozzávalók:spagetti tészta (vagy ami otthon van)natúr sajtkrémfokhagymakozkácott…

Természetesen nem feltétlenül kell saját magunk készítsük el a gnocchit, ma már nagyon jó minőségűeket kapni készen a supermarketekben, én azért szeretem magam készíteni ha épp van időm rá... Gnocchi: 1kg burgonya héjábban megsütve2 tojás sárgája2 e.k parmezán…

Ennek a belül lukacsos, kívül ropogós formátlan kenyérféleségnek az elkészítése annyira egyszerű, hogy bárki nyugodtan megpróbálkozhat vele. Én mindig este gyúrom be a tésztát, így reggel csak betolom a sütőbe, és már meg is van a friss péksüti a reggelihez. Ha egy kicsit…

Igazi Itália „fun” vagyok, rajongok mindenért, ami olasz, szeretem a divatjukat, a életstílusukat, az italaikat, tanulom a nyelvüket, és legfőképpen imádom az olasz kaját. Tizenhat éves koromban voltam először Olaszországban, egy kéthetes körút alkalmával, és azóta legalább…