Lapszakács

Elkezdődött a Bocuse d'Or szakácsversenyenverseny Lyonban, a magyar csapat holnap mutatkozik be, szerdán 9.40-től lehet szurkolni Széll Tamásnak!A férjem gépe is hamarosan landol Lyonban, a bőröndjében hangszórók, duda és arcfesték. Komolyan veszik a szurkolást! Illetve csak…

Kedvenc éttermem, és egyben „koktél lelőhelyem” Szentendrén a Palapa Mexikói étterem. A hely igazi autentikus Mexikói hangulata mellett, a fogadtatás mindig családias, a kiszolgálás első osztályú köszönhetően Gábornak és Ildikónak, az ételek pedig kitűnőek.Mi szinte…

A Good Food magazin 2012. karácsonyi számában található ez a recept: Fűszervajas csirkesupreme erdei gombás burgonyagratinnel. Első hallásra nekem elég bonyolultnak tűnt, de később rájöttem csak a neve az. Nem főztem még semmit ettől a kicsit „hangos és igencsak temperamentumos…

Igazi Itália „fun” vagyok, rajongok mindenért, ami olasz, szeretem a divatjukat, a életstílusukat, az italaikat, tanulom a nyelvüket, és legfőképpen imádom az olasz kaját. Tizenhat éves koromban voltam először Olaszországban, egy kéthetes körút alkalmával, és azóta legalább…

Diós almás pite Nem tudnám már megmondani hol találtam ezt a receptet, mert jó pár éve sütöm ezt a pitét, aminek a férjemnél olyan nagy a sikere, hogy legalább hetente egyszer prezentálnom kell belőle. Volt rá példa, hogy egyszerre több adagot gyúrtam be a tésztából, amit a…

Ma megkaptam a születésnapi ajándékomat a férjemtől. Julia Child Mastering the Art of French Cooking könyvét. 650 oldalnyi recept, rajzokkal illusztrálva. Egy darabig azt hiszem nem fogok ráérni...

Tegnap férjem testvéreivel a La Pampa Steakhousban ebédeltünk. Nem vagyok már éppen gyerek, és annak ellenére, hogy számtalan módon tudok magam is készíteni a marhahúst, életemben először láttam ekkora steak-et. A fiúk igazi emberes méretet vállaltak be, fejenként egy 480g-os…

Egyik nagy kedvencem ez a kicsit ragacsos süti. Régen mindig valamelyik supermarketben vásároltam kókuszcsókot, de leszoktam róla, mert nem bírtam abbahagyni, addig eszem, amíg el nem fogy. Eléggé feledésbe is merült nálam, mígnem találtam egy kókuszcsók receptet Nigella Lawson:…

Előző bejegyzésemben már írtam a harissza krémről, amivel én is ennek a receptnek a kapcsán találkoztam először. Mivel ez egy kifejezetten erős paszta, egy kicsit aggódtam, mert én nem szeretem az erős ételeket, így gyorsan készítettem egy „édes” változatot. Mindent úgy…

Kinéztem egy receptet a Good Food magazin 2012. áprilisi számában: Harisszás csirke lilahagymával és feta sajttal. Az első kérdés mi itt felmerült, mi is az a harissza? Találtam is jó pár receptet az interneten, de végül ezt is a Good Food alapján késztettem el. A harissza az…